Pfeffermühle aus Holz Test – Die besten Holz Pfeffermühlen

Pfeffermühlen, die einen Korpus aus Holz besitzen, sind in den meisten Fällen aus Buchenholz gefertigt. Hochpreisige Modelle, die besonders edel wirken, sind manchmal auch aus Oliven- oder Mangoholz verarbeitet. Sie sind durch eine besonders schöne Holzmaserung gekennzeichnet und sind optisch ein absoluter Blickfang. Im Handel sind natürlich auch Pfeffermühlen erhältlich, die eine farbige Holzlackierung besitzen. Pfeffermühlen aus Holz sind vor allem deshalb beliebt, weil sie komplett lichtundurchlässig sind und die Pfefferkörner vor etwaigem Aromaverlust bewahren.Außerdem halten sie Feuchtigkeit ab und sind sehr pflegeleicht. Beachten sollte man allerdings, dass eine Pfeffermühle aus Holz recht stoßempfindlich ist. Insbesondere lackierte Mühlenvarianten können schnell beschädigt werden. Bei den meisten Pfeffermühlen aus Holz kann man den Mahlgrad selbst bestimmen. Die Pfefferkörner lassen sich von feinpulverig bis grob mahlen.Mehr Informationen

Pfeffermühlen aus Holz unterscheiden sich vor allem durch ihre verschiedenen Einstellmöglichkeiten und Mahlwerke. Neben den unterschiedlichen verarbeiteten Holzmaterialen, lassen sich Pfeffermühlen grundsätzlich in 2 verschiedene Produktvarianten unterteilen: die manuellen Mühlen und die elektrischen Mühlen. Aufgrund der unterschiedlichen Funktionsweisen beider Arten von Pfeffermühlen gibt es verschiedene Vorteile und Nachteile. Einfacher zu bedienen sind ganz klar die elektrischen Pfeffermühlen aus Holz, diese funktionieren aber nur mit Batterien oder Akkus, die ausgewechselt bzw. aufgeladen werden müssen. Bei manuell bedienbaren Pfeffermühlen fallen jegliche Folgekosten weg.Es gibt Mühlen, die eine Einstellung per Krone garantieren. Bei Pfeffermühlen aus Holz mit Kroneneinstellung kann das Mahlergebnis individuell beeinflusst werden. Diese Arten von Pfeffermühlen aus Holz sind leicht zugänglich und einfach zu bedienen. Zudem lässt sich der Mahlgrad einfach festlegen. Anzumerken ist aber auch, dass sich der Mahlgrad leicht von selbst verstellen kann. Neben den Mühlen mit Kroneneinstellung gibt es Modelle, die über einen speziellen Einstellring verfügen, welcher die Einstellung des Mahlgrads garantiert. Hierzu ist es oftmals von Nöten, dass die Pfeffermühle umgedreht wird. Außerdem gibt es Pfeffermühlen aus Holz, die sich per Einstellschraube vom Mahlgrad her einstellen lassen. Die Einstellschrauben sind, da sie sich oben oder unten an der Pfeffermühle befinden, gut erreichbar. Das richtige Justieren fällt jedoch oftmals weniger leicht.

In puncto Mahlwerk unterscheidet man Mühlen mit Mahlwerken aus Stahl, Keramik und Titan. Bei Stahlmahlwerken werden die Pfefferkörner durch eine spezielle Verzahnung geschnitten und nicht zermahlen, was sich positiv auf die Entwicklung des typischen Aromas auswirkt. Pfeffermühlen aus Holz mit Mahlwerken aus Stahl lassen sich zum Mahlen von getrockneten und festen Körnern verwenden. Bei Mahlwerken aus Keramikmaterial werden die Pfefferkörner zermahlen. Keramik erweist sich als rostfrei, beständig und hochwertig.

Allerdings sind die Mahlwerkzähne nicht bruchsicher. Getrockneter Pfeffer eignet sich bei Keramikmahlwerken ideal als Mahlgut. Mahlwerke aus Titanmaterial, die vergleichsweise sehr teuer sind, schneiden die Pfefferkörner. Besonders praktisch ist, dass man alle Arten von Pfefferkörnern in ihnen mahlen kann, auch Salzkristalle lassen sich in ihnen zermürben.Mehr Informationen